DELAMOTTE – Champagne Blanc de Blanc

77,00€

Esaurito

Prodotto da Grand Cru Chardonnay, Delamotte Blanc de Blancs mostra una purezza assoluta , con il processo di vinificazione che avviene in serbatoi di acciaio inossidabile. Il Blanc de Blancs è uno champagne minerale , con una sensazione gessosa ottenuta con una modesta aggiunta di vino di riserva (10% massimo). Questa particolare nota è l’essenza stessa del nostro vigneto e dei suoi Chardonnay, che crescono in un terreno di puro gesso. Sì, i vini possono essere un po ‘austeri da giovani, motivo per cui la maturazione sui lieviti – molto più lunga dei quindici mesi di legge – si estende a quattro o cinque anni prima della sboccatura. L’invecchiamento dopo la sboccatura continua a perfezionare la finezza e l’eleganza di questa cuvée.